ErbaOlio è la manifestazione con cui la città di Petritoli aderisce al "Circuito delle Erbe Spontanee".
Obiettivi del circuito sono il recupero e la valorizzazione della sapiente arte di riconoscere e utilizzare le erbe spontanee negli ambiti più vari della vita quotidiana.
Petritoli porta nel circuito la sua tradizione gastronomica rurale e unisce l'uso delle erbe spontanee in cucina alla vocazione del proprio territorio per la coltivazione dell'ulivo e per la produzione di olio monovarietale autoctono.
ErbaOlio si svolge nei mesi di novembre e dicembre e prevede ogni anno una vasta gamma di eventi e attività che vanno da "i corsi di riconoscimento delle erbe spontanee" alle degustazioni di piatti tipici; dalle giornate nei frantoi durante la molitura delle olive, alle passeggiate in campagna.
La manifestazione generalmente apre e chiude con convegni e dibattiti sui temi quali il territorio, la gastronomia locale, il turismo e termina intorno all'8 dicembre con la Fiera di ErbaOlio
dal sito del comune di Petritoli
