Oggetto: Mostra mercato delle eccellenze enogastronomiche dei territori di MARCHE ed
ABRUZZO unite per il gusto. Ascoli Piceno – Piazza Arringo
Sabato 21 – Domenica 22 Novembre 2009
Sabato 12 – Domenica 13 Dicembre 2009
Sabato 13 – Domenica 14 Marzo 2010
LA MANIFESTAZIONE
La manifestazione in oggetto è nata dall'idea di valorizzare il territorio attraverso quelle che noi
definiamo le “eccellenze produttive” della nostra terra, legate alla tradizione contadina
attraverso dei “mercatali” nell'ambito dei quali i produttori agricoli possono direttamente
presentare e raccontare il loro lavoro al pubblico.
Alla base del nostro lavoro c'è il proposito di approfondire e divulgare le tematiche relative alla
cultura eno-gastronomica delle nostre terre utilizzando tutti gli strumenti semplici ed innovativi,
di promuovere le attività in collaborazione con i cittadini facilitando gli interscambi con i paesi
di origine sia a livello socio-culturale che economico.
Altro scopo fondamentale del progetto è la divulgazione della conoscenza della storia, delle
tecniche di produzione e delle qualità di vini, dell'olio extravergine d'oliva e di prodotti
alimentari del territorio nazionale, con particolare attenzione a quello marchigiano ed
abruzzese.
Gli strumenti utilizzati al fine di realizzare l'idea che ci ha mossi sono:
1. La realizzazione di “mercatali” di produttori agricoli nelle piazze più rappresentative
delle regioni Marche ed Abruzzo;
2. visite guidate presso le aziende che utilizzano metodi produttivi “biologici”;
3. fattorie didattiche;
4. sviluppo di progetti informativi relativi al cibo ed ad i metodi di produzione presso le
scuole materne elementari e medie;
5. produzione di materiale informativo, esplicativo e pubblicitario e relativa diffusione di
esso;
6. Coinvolgimento delle attività turistico ricettive, al fine di divulgare e far conoscere agli
ospiti di altre regioni e paesi, le eccellenze che il nostro territorio può offrire.
7. G.A.S. ( gruppi di acquisto solidale).
Nella tappa fissata ad ASCOLI PICENO, nella splendida cornice di Piazza Arringo,
l'associazione svolgerà come sempre un mercatale di 30 espositori produttori agricoli
selezionato, mettendo in risalto le realtà produttive della zona.
Tra queste citiamo alcune che hanno fatto parte del circuito della FILIERA CORTA PICENA
quali:
Az. Agr. BIOMALAVOLTA (ortofrutta, olio extravergine di oliva, pasta. Biologica),
Az. Agr. RAZZETTI & MARCOZZI ( pecorina e ricotta bio),
Az. LA PAGNOTTA (pane farine e derivati bio),
Az. SILVESTRI ROSINA ( tenera ascolana ed olio extravergine di oliva bio).
Avremo anche le aziende agricole della nostra Associazione. Ne citiamo alcune :
AZ. Agr. BOCCALE D'ORO ( birra Artigianale, birra al farro )(MC),
Az. PROPERZI ( coppa di testa artigianale aromatizzata all'arancia, ciauscolo) (MC),
AZ. BARNABEI (vino cotto di Loro Piceno) (MC)
( Az. Vitivinicola BIAGI (vini DOC e DOCG) (TE)
Az. COLLEFIORITO (AQ)(passita , ricotta e formaggi caprini),
Az Agr. ILLUMINATI (TE)(pecorino semistagionato, misto morbido occhiato, caciotta di mucca,
formaggio misto al tarufo e al peperoncino),
Az. Agr. ROTOLO GREGORIO (AQ) ( pecorino a scorza nera, ricotta a scorza nera,
gregoriaccio e brigantaccio),
TASSONI TARTUFI (TE)( tartufo bianco, tartufo uncinato, nero pregiato, brumale e salse
artigianali di propria produzione).
Ad esse, infine, si aggiungeranno aziende agricole, ( una per Regione) provenienti da altre
territori d'Italia quali CALABRIA, SICILIA, SARDEGNA, MOLISE, PUGLIA, UMBRIA , SUD
TYROL.
Vi invitiamo, pertanto, al primo dei tre appuntamenti fissati di CAPRICCI DI GOLA, indicato
nei giorni Sabato 21 Novembre dalle ore 16:00 alle ore 20:00 e Domenica 22 Novembre dalle
ore 9.00 alle ore 20:00, rassegna che da sempre valorizza i sapori e i saperi, antichi e moderni,
della migliore tradizione contadina.
Il Presidente
Dr. Ettore Ciabattoni
La manifestazione ha avuto il gratuito patrocinio dai seguenti enti:
REGIONE ABRUZZO , REGIONE MARCHE
PROVINCIA DI TERAMO , PROVINCIA DI ASCOLI PICENO
COMUNE DI ASCOLI PICENO